Sirup ze smrkových výhonků s medem a citronem
Každé jaro, když se v lese objeví světlé, voňavé smrkové výhonky, je to pro nás signál, že je čas připravit si zásobu "přírodního léku". Tento sirup je nejen lahodný, ale hlavně pomáhá při nachlazení, kašli a bolestech v krku. Vůně jehličí, sladkost medu a svěžest citronu - to vše se propojí do sirupu, který voní po lese a chutná jako kousek přírody.
Ingredience:
- čerstvé smrkové výhonky (světle zelené do cca 5cm délky)
- kvalitní tekutý med
- bio citron nakrájený na kolečka
Postup:
- Do čisté sklenice navrstvěte smrkové výhonky
- Přidejte pár koleček citronu a zalijte medem
- Postup opakujte, dokud není sklenice plná. Poslední vrstvu tvoří med.
- Sklenici uzavřete a nechte na teplém místě stát 2-3 týdny. Občas protřepejte, aby se vše krásně promíchalo.
- Jakmile výhonky pustí šťávu a spojí se s medem a citronem, přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko.
- Hotový sirup přelijte do sklenic a skladujte v lednici.
Jak sirup používat:
- při nachlazení si dejte jen tak na lžičku
- do teplého čaje jako přírodní sladidlo
- na přípravu osvěžující domácí limonády